Terbongkar!!! Resep Rahasia Nasi Goreng Dan Tumisan Enak Ala Restoran
| 05.20 |
Pasti pada penasaran apa sih resep rahasia dalam nasi goreng enak.. Di bawah ini kami paparkan rahasianya. Rahasianya yaitu terdapat pada bumbu satu ini, yakni " Baceman Bawang ". Begini langkah membuatnya.
Bahan: Bawang putih 100 gr, kemiri 1 biji. Kupas serta bersihkan bawang putih, tiriskan hingga kering. Bila butuh dibalut
pakai tissue sekalian serta biarkan sepanjang hari sampai benar-benar kering. Jangan sampai ada ait, satu tetes pun.
Haluskan kemiri, Tumbuk kasar bawang putih.
Masukkan ke toples kaca.
Tambahkan minyak goreng hingga tutup semua bawang putih
Tutup rapat kedap udara. Biarlah hingga berfermentasi.
Tunggu hingga minimum 24 jam serta siap untuk dipakai dapat untuk nasi goreng,
Dapat disimpan hingga sebulan, asal rapat (kedap udara). Semakin lama berfermentasi semakin enak, walaupun begitu sebaiknya buat baceman bawang yang tidak terlalu banyak kira-kira 12 minggu habis, agar baceman bawang senantiasa fresh.
Dalam satu minggu baiknya terus disimpan di suhu ruangan, selebihnya baru bisa masuk kulkas. Baiknya beri sendok khusus di dalamnya supaya tidak terkontaminasi tetesan air serta bahan yang lain bila gunakan sendok yang lain.